Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Pinot Noir Rosé uit de Fallwind-lijn wordt geproduceerd door het bekende Zuid-Tiroolse wijnhuis San Michele Appiano, gemaakt van Pinot Noir-druiven geteeld in Alto Adige, een van de edelste en meest historische variëteiten van de Europese wijnbouw, die al meer dan een eeuw in het gebied aanwezig is. De wijngaarden liggen in de gemeente Appiano, op morene- en grindrijke, kalkrijke bodems met gunstige liggingen die zorgen voor een evenwichtige rijping en elegante aromatische profielen.
De vinificatie vindt plaats volgens de saignée-methode, wat zorgt voor een delicate extractie van het sap, gevolgd door fermentatie en rijping in stalen tanks om de frisheid en het druivenaroma te behouden.
In het glas toont hij een delicate en heldere zalmroze kleur; in de neus komen frisse, fruitige aroma’s van framboos en aardbei naar voren, terwijl hij in de mond levendig, in balans en gekenmerkt door een aangename zuurgraad is die het drinkplezier versterkt.
Ideaal als aperitief, combineert uitstekend met rustieke borrelplanken, pizza, pastagerechten en visbereidingen.