Südtirol - Alto Adige DOC Gschleier Vecchie Vigne Vernatsch Vintage 2016 Girlan

El Alto Adige Gschleier Vernatsch Alte Reben di Girlan nació en una de las zonas vinícolas más famosas del Tirol del Sur, Gschleier, en Cornaiano di Appiano, en la provincia de Bolzano.

Se elabora exclusivamente con uva Schiava, vendimiada manualmente en pequeños recipientes. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15-20 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 9 meses en grandes barricas de roble y otros 6 meses en botella, antes de su comercialización.

Girlan's Gschleier Vernatsch Alte Reben tiene un suave color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet fresco y delicado, con notas de frutas de zarza y flores rojas. En boca es amplio y elegante, con un agradable sabor.

Perfecto para acompañar risotto con setas o salsa de carne, embutidos y salami, este vino tinto es ideal en combinación con sopas de pescado blanco.