Taurasi DOCG VIgna Quattro Confini 2012 Benito Ferrara

Taurasi Vigna Quattro Confini de Benito Ferrara nació en viñedos ubicados en el municipio de Tufo, en la provincia de Avellino.

Se elabora íntegramente con uvas Aglianico, vendimiadas solo a mano a finales de octubre. Se realiza la fermentación, con maceración de unos días en contacto con los hollejos, en acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 11 meses, una parte en barricas francesas de segundo paso y el resto en acero, antes de ser licuado y finalmente dejado afinar en botella durante 6-12 meses más.

El Taurasi Vigna Quattro Confini de Benito Ferrara se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con intensos aromas de guindas y violetas. En boca es seco y armonioso, agradablemente aterciopelado.

Perfecto para acompañar segundos platos a base de carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.