Terre Siciliane IGT Zibibbo Al Qasar 2017 Rallo

La Terre Siciliane Al Qasar di Rallo nació en viñedos orgánicos ubicados en el municipio de Alcamo, en la provincia de Trapani.

Se elabora íntegramente con uvas Zibibbo, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano en agosto. Después de un suave prensado, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-16 ° C, durante 8 días. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en acero y un mes más en botella antes de salir al mercado.

Al Qasar di Rallo se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con agradables sensaciones de saúco, pera, azahar y mirto. En boca es elegante y equilibrado, con una buena plenitud que acompaña hacia un final persistente y aromático.

Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar platos de pescado y marisco. Pruébalo en combinación con foie gras y quesos azules.