Detalles del producto
Descripción
Il Drumo nació en el viñedo del mismo nombre de Tenuta Rubbia al Colle, en Suvereto, Toscana.
Este vino está elaborado íntegramente con uvas Sangiovese, recolectadas y seleccionadas durante el mes de septiembre. Tras una maceración con los hollejos durante unos 10 días y una fermentación a temperatura controlada, el producto se deja evolucionar durante unos 10 meses en barrica de roble. A esto le sigue un refinamiento en vidrio durante al menos 3 meses antes de su comercialización.
El Drumo ostenta un color rojo bermellón. En nariz aporta aromas de fruta madura, con notas típicas de violeta y balsámicos para servir como acompañamiento. En boca es inmediato, listo para beber y con taninos delicados.
Va muy bien con aperitivos y primeros platos. También es excelente con embutidos no demasiado salados.