Toscana IGT da Uve Leggermente Appassite Solco 2023 Piccini 1882

Solco Leggero Appassimento es un vino tinto que encarna la elegancia y la tradición vinícola toscana. Elaborado a partir de una cuidada mezcla de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Syrah, expresa el carácter auténtico del territorio. Su producción refleja la experiencia de la familia Piccini, que durante más de un siglo ha transmitido la pasión por el vino, manteniendo viva el arte de la excelencia.

La técnica del ligero appassimento implica una reducción del agua en las bayas, aumentando la concentración de azúcar e intensificando los aromas y la estructura del vino. Tras un delicado prensado y una maceración a temperatura controlada, el vino fermenta y se afina en tanques de acero inoxidable antes de completar su maduración en botella. Este proceso aporta un equilibrio perfecto entre potencia y delicadeza.

A la vista muestra un color rojo intenso con reflejos púrpura. El bouquet es envolvente y rico en aromas de frutos rojos maduros, con notas predominantes de cereza y guinda, entrelazadas con delicadas notas de especias dulces. En boca se distingue por su cuerpo estructurado y su elegancia refinada, con una trama tánica sedosa que aporta una agradable suavidad y un final largo y persistente.

Ideal para acompañar asados, carnes rojas, caza y quesos.