Toscana IGT Leggero Appassimento Solco 2023 Piccini 1882

El Solco Leggero Appassimento es un vino tinto que encarna la elegancia y la tradición vinícola de Toscana. Elaborado a partir de un hábil ensamblaje de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Syrah, expresa el carácter auténtico del territorio. Su producción refleja la experiencia de la familia Piccini, que ha transmitido su pasión por el vino durante más de un siglo, manteniendo viva el arte de la excelencia.

La técnica del ligero appassimento implica una reducción del agua en las uvas, aumentando la concentración de azúcar e intensificando los aromas y la estructura del vino. Tras un suave prensado y una maceración a temperatura controlada, el vino fermenta y se envejece en depósitos de acero inoxidable antes de completar su maduración en botella. Este proceso confiere un equilibrio perfecto entre potencia y finura.

A la vista, se presenta con un color rojo intenso de reflejos púrpuras. El bouquet es envolvente y rico en aromas de frutas rojas maduras, con notas predominantes de cereza y guinda, entrelazadas con delicados matices de especias dulces. En el paladar se distingue por su cuerpo estructurado y su refinada elegancia, con una textura tánica sedosa que brinda una agradable suavidad y un final largo y persistente.

Combina a la perfección con asados, carnes rojas, caza y quesos.