Toscana IGT Pinot Grigio La Solatia 2017 Ruffino

Ruffino's Toscana Pinot Grigio La Solatia nació en los viñedos ubicados en La Solatia Estate, cerca del pequeño pueblo medieval de Monteriggioni.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Grigio, que se someten a un suave prensado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 ° C durante 10 días. Posteriormente se refina el vino con la técnica del batonnage en los mismos recipientes a una temperatura de 8 ° C.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con intensas notas frutales de peras y ciruelas verdes, enriquecidas con agradables notas minerales. En boca es agradablemente afrutado, con un gran equilibrio entre el componente ácido y el suave, lo que lo hace decididamente armonioso.

Perfecto para acompañar platos de pescado y marisco, es ideal en combinación con carnes blancas y quesos frescos.