Toscana IGT Tassinaia 2016 Castello del Terriccio

La Toscana Rosso Tassinaia de Castello del Terriccio nace en viñedos ubicados en las onduladas colinas toscanas, en el mágico castillo del que deriva el nombre de la empresa, construido en la época medieval.

Se elabora con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, vendimiadas entre finales de agosto y la tercera semana de septiembre. La fermentación se realiza a una temperatura de 29 ° C durante una semana y el mosto se somete a una maceración durante 2 semanas. Posteriormente, el vino se cría en tonelaje durante un período de 16-18 meses antes de ser embotellado.

La Tassinaia se caracteriza por un color rojo púrpura. La nariz se abre con elegantes aromas de frutos del bosque, enriquecidos por agradables notas especiadas de tabaco. En boca resulta con una delicada acidez y una agradable estructura tánica.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y caza, es ideal en combinación con quesos curados.