Toscana IGT Tignanello 2017 Marchesi Antinori

La Toscana Rosso Tenuta Tignanello dei Marchesi Antinori nació en el viñedo del mismo nombre ubicado en la zona de Chianti Classico.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y con uvas Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, cosechadas y seleccionadas en el período del 20 de septiembre al 10 de octubre. La fermentación se realiza a temperatura controlada en barricas de roble y otorga mayor finura y fragancia a los taninos. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés y húngaro durante un período de aproximadamente 12-14 meses, luego se ensamblan los diferentes lotes, vinificados por separado según la variedad, para crear la mezcla final.

La añada 2016

La primavera de 2016 comenzó en el Chianti Classico con buen tiempo, favoreciendo una brotación temprana, seguida de temperaturas más frescas en los meses de mayo y junio. El verano, hasta finales de agosto, fue en general caluroso, seco y sin picos de calor: condiciones óptimas para el perfecto crecimiento de la uva. Los meses de vendimia fueron regulares, alternando algunos episodios de lluvia con largos periodos de sol y ventilación, lo que permitió un proceso de maduración ideal para las tres variedades presentes en el viñedo de Tignanello.

En plena armonía con la añada, Tignanello 2016 se presenta a la vista de un rojo rubí intenso, mientras que en nariz se combinan notas de fruta roja madura con agradables toques de moras frescas y frutos del bosque. Aromas delicados y perfectamente integrados de vainilla, chocolate amargo y especias ligeras. En boca es vibrante, con taninos sedosos y refinados. Equilibrado e intenso con un final largo, complejo y persistente.

Perfecto para combinar con espaguetis con salsa de carne y risotto con trufas y delicadas setas, es ideal para acompañar quesos curados y segundos platos de caza.