Toscana Rosso IGT Vigorello 2018 San Felice

La Toscana Rosso Vigorello di San Felice nació en los viñedos de San Felice ubicados en el municipio de Castelnuovo Berardenga (SI).

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Pugnitello y Petit Verdot, vendimiadas entre la primera semana de septiembre y la primera semana de octubre, según el tipo. La fermentación se realiza en contacto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 30°C durante aproximadamente 20-25 días. Posteriormente, el vino madura durante aproximadamente 24 meses en barrica y otros 8 meses en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí con matices granates. La nariz se abre con un intenso bouquet de mermelada de grosella negra, notas especiadas dulces y sotobosque. En boca es cálido, complejo, tánico, con ligeros toques de vainilla.

Perfecto para acompañar asados y carnes rojas a la parrilla, es ideal en combinación con quesos curados.