Detalles del producto
Descripción
Este Syrah puro, producido a partir de los viñedos más jóvenes de la bodega Tenimenti d'Alessandro, situados en las colinas de Manzano en Cortona, a 290 – 330 m s.n.m., sobre suelo arcilloso-limoso; listo para beber pero con buen potencial de envejecimiento.
La vinificación incluye una maceración de 5 días sobre las pieles con fermentación en acero, seguida de un período de envejecimiento de aproximadamente 15 meses entre tanques de acero y hormigón vitrificado.
En la copa se presenta con un color rojo profundo y brillante, mientras que en la nariz ofrece intensos aromas de sotobosque, moras, notas balsámicas y especiadas, y un toque de raíz de regaliz; el sorbo es fresco, afrutado y sostenido por taninos sedosos con buena persistencia y crujiente de fruto.
Combina bien con quesos pecorinos curados, embutidos artesanales y berenjenas a la parmesana.