Detalles del producto
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Descripción
Tramonto d’Oca es un vino tinto de gran personalidad producido por Poggio Bonelli en Castelnuovo Berardenga, en la zona de Siena. Nace de uvas Petit Verdot cultivadas en viñedos situados entre los 320 y 360 metros de altitud, donde el clima y la exposición favorecen una maduración completa y una notable concentración aromática.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con una maceración prolongada con los hollejos al final de la fermentación. La crianza se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés, seguida de un largo periodo de reposo en botella que completa su equilibrio y complejidad.
Presenta un color rojo rubí intenso, enriquecido con matices granate debidos a la larga crianza. En nariz ofrece aromas complejos de mermelada de frutos rojos, especias dulces, pimienta, canela, tabaco y cacao. En boca es progresivo, persistente y envolvente, con taninos elegantes y un final profundo.
Marida perfectamente con carnes rojas, caza, guisos, quesos curados y platos ricos de la cocina toscana.