Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Tramonto d’Oca is een rode wijn van groot karakter, geproduceerd door Poggio Bonelli in Castelnuovo Berardenga, in de streek van Siena. De wijn wordt gemaakt van Petit Verdot-druiven die groeien in wijngaarden op een hoogte tussen 320 en 360 meter, waar het klimaat en de ligging zorgen voor een volledige rijping en een opmerkelijke aromatische concentratie.
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, met een langdurige inweking op de schillen na de gisting. De rijping duurt 18 maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door een lange rustperiode op fles zodat het evenwicht en de complexiteit zich volledig kunnen ontwikkelen.
De wijn heeft een intens robijnrode kleur met granaatrode nuance door de lange rijping. In de neus complexe aroma’s van rode vruchtjam, zoete specerijen, peper, kaneel, tabak en cacao. In de mond is hij gelaagd, blijft lang nazinderen en is omhullend, met elegante tannines en een diepe afdronk.
Perfect te combineren met rood vlees, wild, stoofgerechten, gerijpte kazen en rijke Toscaanse gerechten.