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Description
Tramonto d’Oca est un vin rouge au caractère affirmé, produit par Poggio Bonelli à Castelnuovo Berardenga, dans la région de Sienne. Il est issu de raisins Petit Verdot cultivés dans des vignobles situés entre 320 et 360 mètres d’altitude, où le climat et l’exposition favorisent une maturation complète et une remarquable concentration aromatique.
La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération prolongée sur les peaux à la fin de la fermentation. L’élevage se déroule pendant 18 mois en fûts de chêne français, suivi d’une longue période de repos en bouteille qui apporte équilibre et complexité.
Il se présente avec une robe rouge rubis intense, enrichie de reflets grenat dus au long vieillissement. Le nez révèle des arômes complexes de confiture de fruits rouges, d’épices douces, de poivre, de cannelle, de tabac et de cacao, tandis qu’en bouche il se montre ample, persistant et enveloppant, avec des tanins élégants et une finale profonde.
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les braisés, les fromages affinés et les plats généreux de la cuisine toscane.
4 produits de Poggio Bonelli Voir tout
4 produits de Poggio Bonelli
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Poggio Bonelli
Toscana IGT Poggiassai 2018 Poggio Bonelli
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Chigi Saracini 2021 Poggio Bonelli
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