Trento Riserva Brut DOC 2015 Levii

Trento Riserva Brut Levii proviene de viñedos ubicados al pie de los Dolomitas del Brenta, orientados al sur y en pendientes pronunciadas de una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir.

La vendimia manual se realiza durante la segunda quincena de septiembre y, gracias a la refermentación en botella, el vino envejece sobre lías durante un mínimo de 60 meses, incorporando la frescura y longevidad del Chardonnay con el cuerpo del Pinot.

De color amarillo pajizo radiante, revela una efervescencia muy larga con un grano muy fino. La cremosidad va acompañada de frescor y un gran equilibrio gustativo debido sobre todo al aporte de Pinot que le da suavidad e intensidad.

Acompaña a la perfección platos a base de bacalao, filete de trucha y pulpo asado. Genial para acompañar toda la velada.