Umbria IGT L'U 2018 Lungarotti

El Rosso L'U nació en la finca Lungarotti, en Umbría. El nombre enfatiza el vínculo entre la empresa y el territorio, L'U como L'Umbria di Lungarotti.

Este vino se elabora a partir de Sangiovese, Merlot y otras mezclas complementarias, recolectadas entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras una corta maceración y los procesos de fermentación realizados en acero, el mosto se deja reposar durante ocho / diez meses en barrica. El refinamiento en vidrio sigue durante unos diez meses antes de salir al mercado.

La U de Lungarotti muestra un hermoso color rojo rubí e inmediatamente ofrece una buena intensidad aromática, con notas de guindas, guindas y frutas en el espíritu que se mezclan bien con notas especiadas de cacao, café y vainilla, debido a la madera. . En boca muestra una buena estructura, respaldada por un interesante frescor y taninos armónicos.

Va muy bien con comidas creativas muy picantes a base de cerdo o cordero, excelente con una buena pizza y con quesos maduros y azules.