Umbria IGT L'U 2018 Lungarotti

Rosso L'U föddes i Lungarotti-gården i Umbrien. Namnet betonar länken mellan företaget och territoriet, L'U som L'Umbria di Lungarotti.

Detta vin är tillverkat av Sangiovese, Merlot och andra kompletterande blandningar, skördade mellan slutet av september och början av oktober. Efter en kort maceration och jäsningsprocesserna utförda i stål, lämnas mustet att stiga i åtta / tio månader i barriker. Förfining i glas följer i ungefär tio månader innan det släpps ut på marknaden.

U of Lungarotti visar en vacker rubinröd färg och erbjuder omedelbart en god aromatisk intensitet, med toner av morellokörsbär, sur körsbär och frukt i andan som blandar sig väl med kryddiga inslag av kakao, kaffe och vanilj på grund av träet . I munnen visar den en bra struktur, stödd av en intressant friskhet och harmoniska tanniner.

Det passar mycket bra med mycket kryddig kreativ mat baserad på fläsk eller lamm, utmärkt med en god pizza och med mogna och blå ostar.