Valdarno di Sopra DOC Bòggina A 2018 Petrolo

El Val d'Arno di Sopra BògginAnfora de Tenuta di Petrolo nace en viñedos ubicados en el corazón del DOC Val d'Arno di Sopra.

Se elabora con uvas puras Sangiovese, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. El proceso de vinificación se realiza en ánforas de terracota de 300 L, con maceración de los hollejos en el aire durante no más de 15 días. Posteriormente se cierra herméticamente el ánfora con los hollejos todavía en el interior y se añeja aquí durante 12 meses, intercalados con trasiegos en el sexto mes. El ánfora garantiza unas condiciones de microoxigenación similares a las de la barrica, pero sin ceder aromas al vino.

El BògginAnfora de Petrolo tiene un color rojo rubí. La nariz se abre con intensas sensaciones de ciruela y frutos del bosque, enriquecida por notas de vainilla y café. En boca es suave y con cuerpo, con un final agradablemente fresco.

Este vino tinto es perfecto para acompañar carnes rojas y platos de aves nobles.