Valdarno di Sopra DOC Bòggina A 2018 Petrolo

Le Val d'Arno di Sopra BògginAnfora de Tenuta di Petrolo est né dans des vignobles situés au cœur du DOC Val d'Arno di Sopra.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Le processus de vinification se déroule dans 300 L d'amphores en terre cuite, avec macération des peaux en l'air pendant 15 jours maximum. Par la suite, l'amphore est scellée hermétiquement avec les peaux encore en elle et vieillit ici pendant 12 mois, entrecoupée du soutirage au sixième mois. L'amphore garantit des conditions de micro-oxygénation similaires à la barrique, sans toutefois dégager d'arômes au vin.

Le BògginAnfora de Petrolo a une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur d'intenses sensations de prune et de baies, enrichies de notes de vanille et de café. En bouche, il est doux et corsé, avec une finale agréablement fraîche.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les viandes rouges et les plats de volaille noble.