Valdarno di Sopra DOC Bòggina A 2018 Petrolo

De Val d'Arno di Sopra BògginAnfora van Tenuta di Petrolo wordt geboren in wijngaarden in het hart van de DOC Val d'Arno di Sopra.

Het wordt gemaakt met pure Sangiovese druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Het wijnbereidingsproces vindt plaats in 300 L terracotta amforen, met maceratie van de schil in de lucht gedurende maximaal 15 dagen. Vervolgens wordt de amfora hermetisch afgesloten met de huiden nog steeds binnen en rijpt hier 12 maanden, afgewisseld met rekken in de zesde maand. De amfora garandeert micro-oxygeneringsomstandigheden die vergelijkbaar zijn met barrique, maar geeft geen aroma's af aan de wijn.

Petrolo's BògginAnfora heeft een robijnrode kleur. De neus opent met intense sensaties van pruimen en bessen, verrijkt met tonen van vanille en koffie. In de mond is het zacht en vol, met een aangenaam frisse afdronk.

Deze rode wijn past perfect bij rood vlees en nobele gevogeltegerechten.