Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2016 Bisol

El Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Bisol nace en viñedos ubicados en el municipio de Santo Stefano di Valdobbiadene, en la provincia de Treviso, en el corazón del precioso cru de Cartizze.

Se elabora con uva 100% Glera, vendimiada manualmente a principios de octubre. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, se realiza la segunda fermentación por refermentación en autoclave, según el método Charmat, con crianza en sus propias levaduras.

El Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de Bisol se caracteriza por un color amarillo pajizo y un perlaje sutil y persistente. La nariz se abre con elegantes aromas de flores de prado, enriquecidos con notas afrutadas de manzana, pera y melocotón. En boca es amplio y equilibrado, con un agradable sabor y fruta.

Excelente entre horas, es ideal en combinación con repostería seca y postres refinados como la mousse de fresa.