Vaucluse Syrah IGP Arôma 2019 Cellier des Princes

Syrah Aroma se produce a partir de suelos especialmente adecuados distribuidos en la zona de Chateneuf-du-Pape.

Con suelos compuestos de arcilla y sílice, la uva se despalilla y fermenta en acero a una temperatura controlada entre 26 ° y 28 °. A esto le sigue una crianza de 6 meses en tinas de madera para suavizar los taninos presentes y darle mayor redondez.

De color rojo rubí intenso, recoge todas las peculiaridades aromáticas del Syrah con notas de cassis, fresa, violetas y regaliz. En boca es fresco con fruta madura y directa, taninos suaves y cuerpo medio, ligeros toques de pimienta y larga persistencia.

Ideal para ocasiones desocupadas como picnics, es el vino tinto que mejor se presta para quesos y embutidos, platos de carne empanizados como chuletas milanesas o pastas a base de verduras.