Detalles del producto
Descripción
El Verdicchio Vallenga nace en los viñedos de Tenuta Mattei, situados en la prestigiosa DOC de los Castelli di Jesi, en la región de Las Marcas.
Elaborado exclusivamente con uvas Verdicchio, este vino se somete a un prensado suave y a una decantación estática del mosto, fermentando a temperatura controlada en acero, seguido de una fase de evolución en los mismos depósitos. Posteriormente, afina en botella antes de salir al mercado.
De color amarillo paja pálido con reflejos verdosos, el Vallenga de Mattei ofrece en nariz notas afrutadas definidas, con matices cítricos y de flores blancas, junto con sensaciones de espino blanco y acacia. En boca se muestra muy fresco, con calidez moderada y un seco pronunciado, típico de las uvas Verdicchio.
Se recomienda consumir en el primer año de vida; este Verdicchio destaca especialmente con aperitivos ligeros y platos a base de pescado o carnes blancas. Espectacular con pescado azul.