Vermouth di Torino IGT Rosso Del Professore

Vermouth di Torino I.G. Rosso Del Professore es un vermut artesanal que encarna la tradición piamontesa con un perfil rico, envolvente y auténtico. Nace de una esmerada selección de vinos y botánicos, pensada para expresar elegancia, profundidad aromática y gran versatilidad tanto en degustación como en coctelería.

La producción sigue un proceso minucioso en el que los vinos base, el alcohol de refuerzo, los azúcares y los botánicos se mezclan cuidadosamente según recetas tradicionales guardadas celosamente. Las antiguas fórmulas medicinales aportan matices balsámicos y mentolados, mientras que el cálido aroma a madera ayuda a definir su estructura y complejidad.

En nariz ofrece notas de madera cálida, ajenjo, naranja amarga, menta alpina y clavo. En boca es pleno, suave y aterciopelado, con un final agradablemente amargo, redondo y persistente.

Perfecto para un Negroni auténtico, armoniza de forma elegante con aperitivos salados, aceitunas, embutidos, quesos curados, canapés especiados y platos de sabor intenso.