Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Paradis 2016 Borgo dei Posseri

Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero Paradis de Borgo dei Posseri nace en viñedos ubicados en las tres localidades de Pozzo, ubicadas en un contrafuerte entre los valles de Ronchi y San Valentino, a la izquierda del río Adige.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas solo a mano hacia mediados de octubre. La fermentación se realiza en los hollejos durante 2 semanas. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 18 meses y un período más en botella antes de su comercialización.

Paradis se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un bouquet aterciopelado y persistente, con notas intensas de frutos rojos. En boca es elegante, armonioso y agradablemente envolvente.

Perfecto para acompañar carnes blancas y asados, es ideal en combinación con quesos curados.