Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Morei 2017 Foradori

El Vigneti delle Dolomiti Teroldego Morei di Foradori nació en los viñedos de Morei, Mezzolombardo y Campo Rotaliano, realizado en un régimen biodinámico, en la provincia de Trento. Este vino toma su nombre del término "morei", que significa oscuro, en dialecto trentino, debido al color particularmente profundo que puede tomar el racimo de partida.

Se elabora exclusivamente con uvas de Teroldego, vendimiadas y seleccionadas únicamente a mano. Tanto la fermentación como la posterior crianza se realizan en contacto con los hollejos durante 8 meses, en tinajas di Villarobledo, de ánforas españolas que permiten a esta variedad expresar y preservar su potencial en términos de biodiversidad.

Morei di Foradori tiene un color rojo granate oscuro. La nariz se abre afrutada, con intensos aromas de moras silvestres y arándanos, enriquecidos por agradables notas especiadas. En boca es cálido y envolvente, con un final pleno y mineral, de buena longitud.

Perfecto para acompañar risotto a base de setas, salsa de carne y carnes guisadas, es ideal en combinación con asados y carnes a la brasa.