Detalles del producto
Descripción
El vino rosado Matilde de Cascina Corte es un vino orgánico fresco y equilibrado, caracterizado por una agradable acidez. Se obtiene de una selección de uvas de diferentes viñedos, que crecen en suelos calcáreos con tufo azul, expuestos al sur y sudeste a 480 metros de altitud.
La vinificación se realiza sin la adición de levaduras, con fermentación espontánea y sin filtraciones ni clarificaciones, respetando los principios de la agricultura ecológica. Este enfoque natural permite preservar las características intrínsecas de las uvas y expresar al máximo el terroir de origen.
A la vista, se presenta con un color rosa suave y brillante. En nariz, surgen intensos aromas afrutados de grosellas, fresas y cerezas, que también se encuentran en boca, donde el vino se muestra fresco, equilibrado y con buena acidez, lo que lo hace extremadamente placentero de beber.
Ideal como aperitivo, combina a la perfección con platos ligeros a base de pescado, ensaladas de verano y quesos frescos, realzando la frescura y delicadeza de los sabores.