Vino Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Lunæ 2019 Lunae

Cuvée Lunæ nació en los viñedos de la empresa ligur Lunae-Bosoni, situados entre Castelnuovo Magra y Ortonovo, en la provincia de La Spezia. Es el primer vino espumoso de método clásico elaborado por la empresa.

Es un vino espumoso Brut de método clásico obtenido a partir de uvas Vermentino y Albarola, que se prensan suavemente. El mosto fermenta en depósitos de acero termocontrolados y luego se afina sobre las levaduras durante 8 meses. Una vez creada la cuvée, se elabora vino espumoso según el método clásico y se envejece en botella durante aprox. 26 meses.

Tiene un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. En nariz ofrece aromas de flores blancas, frutos de pulpa amarilla y toques almendrados. En boca es armonioso y persistente, bien equilibrado.

Vino versátil, se puede disfrutar como aperitivo o para acompañar una cocina marinera.