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Ritterhof es una de las bodegas más representativas del Tirol del Sur, reconocida por sus vinos de la más alta calidad. La empresa persigue el objetivo de elaborar vinos únicos, con personalidad, caracterizados por notas inconfundibles, es decir, vinos que puedan contar cada uno su propia historia, determinada por factores como el clima, la posición del viñedo, pero sobre todo las personas. .
Los vinos de Ritterhof son hijos del respeto por la naturaleza , conscientes de que el vino nace ante todo en el viñedo, y de una atención escrupulosa y rigurosa en todas las fases del proceso de elaboración. Como muestra de hasta qué punto esta filosofía es capaz de sacar a la luz vinos excepcionales y con carácter , como el Pinot Noir Jansen (90 pt LG) de sabor fuerte e intenso, resultado de la crianza en grandes toneles y barricas de madera y presente en nariz con notas de frutos rojos y vainilla, de gran estructura y elegancia. Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Jansen 2019 Ritterhof
El Pinot Nero Jansen de Ritterhof proviene de viñedos ubicados en el municipio de Bolzano de Montagna, en Bassa Atesina.
Se elabora íntegramente con uvas Pinot Noir, vendimiadas únicamente a mano con selección en viñedo. La fermentación se realiza tradicionalmente en recipientes especiales abiertos, después de lo cual el vino se cría en grandes toneles de madera y en barricas.
Tiene un color rojo granate intenso. La nariz se abre con un bouquet característico, con notas de frambuesa y vainilla. En...
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