Barbaresco - El otro lado de Nebbiolo.

Producido exclusivamente en los municipios de Barbaresco, Neive, Treiso y parte del municipio de Alba, en Piamonte, Barbaresco es una de las primeras y más nobles denominaciones italianas. Toda el área de producción se ha delimitado en otras áreas, "Cru", para respaldar la importancia de la diversidad de terruños generados por las diferentes condiciones pedoclimáticas, que incluyen: jardines de infancia, Ca 'Grossa, Gallina, Ovello, Rabajà, Ronchi. Es producido por pequeños enólogos, por prestigiosas cooperativas pero también por nombres de excelencia mundial, como Gaja.

Barbaresco está hecho completamente de uvas Nebbiolo, como Barolo, pero las diferentes interpretaciones de producción generan dos vinos claramente distintos, también en virtud de la crianza que para Barbaresco tiene una duración mucho más corta, pero que aún debe ser de al menos 26 meses. de los cuales al menos 5 meses en madera. Los suelos de estas áreas tienen una composición ligeramente diferente a la del área de producción de Barolo. Los suelos están formados principalmente por el famoso Marne di Sant'Agata gris azulado, que contiene un mayor porcentaje de capas de arena y arenisca. Esta pequeña diferencia en la tierra crea un vino que a menudo se llama "barolo femenino".

Barbaresco DOCG Ruj 2022 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, Caja de madera

Rebaja 39%

72 €

por botella (3 ℓ) 24 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 119,90 €

Barbaresco Gallina DOCG 2022 La Spinetta

0,75 ℓ

Promo

114 €

por botella (0,75 ℓ) 152 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 119,90 €

Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

0,75 ℓ

Rebaja 15%

25,30 €

por botella (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 29,80 €

Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

0,75 ℓ

Rebaja 8%

54 €

por botella (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 59 €

Barbaresco DOCG Starderi 2022 La Spinetta

0,75 ℓ

Promo

119 €

por botella (0,75 ℓ) 158,67 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 125 €

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ

Rebaja 30%

14,70 €

por botella (0,75 ℓ) 19,60 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 21,10 €

De color rojo granate con reflejos anaranjados, Barbaresco se abre a la nariz con un aroma etéreo, intenso y característico de frutas, flores secas, violetas, regaliz y especias. En boca es menos austero, tánico e imponente que Barolo, pero más listo, elegante y suave, con un refinamiento suave. Es ideal en combinación con platos típicos piamonteses, pero en general va muy bien con todos los platos a base de carne roja y caza, asados y estofados, o para acompañar aves de corral nobles, trufas blancas y quesos duros. y picante