Barbaresco - De andere kant van Nebbiolo

Exclusief geproduceerd in de gemeenten Barbaresco, Neive, Treiso en een deel van de gemeente Alba, in Piemonte, is Barbaresco een van de eerste en meest nobele Italiaanse denominaties. Het hele productiegebied is afgebakend in andere gebieden, "Cru", om het belang van de diversiteit aan terroirs te ondersteunen die worden gegenereerd door de verschillende pedoklimatologische omstandigheden, waaronder: kleuterscholen, Ca 'Grossa, Gallina, Ovello, Rabajà, Ronchi. Het wordt geproduceerd door kleine wijnmakers, door prestigieuze coöperaties maar ook door namen van wereldklasse, zoals Gaja.

Barbaresco wordt volledig gemaakt van Nebbiolo-druiven, zoals Barolo, maar de verschillende productie-interpretaties leveren twee duidelijk verschillende wijnen op, mede dankzij de rijping die voor Barbaresco een veel kortere duur heeft, maar die toch minstens 26 maanden moet zijn, waarvan minimaal 5 maanden in hout. De bodems van deze gebieden hebben een iets andere samenstelling dan het productiegebied van Barolo. De bodems bestaan voornamelijk uit de beroemde grijsblauwe Marne di Sant'Agata, die een hoger percentage zand- en zandsteenlagen bevat. Dit kleine landverschil zorgt voor een wijn die vaak "vrouwelijke Barolo" wordt genoemd.

Barbaresco DOCG Ruj 2022 San Silvestro

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist

Korting 39%

72 €

per fles (3 ℓ) 24 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 119,90 €

Barbaresco Gallina DOCG 2022 La Spinetta

0,75 ℓ

Actie

114 €

per fles (0,75 ℓ) 152 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 119,90 €

Barbaresco DOCG 2020 Ricossa

0,75 ℓ

Korting 15%

25,30 €

per fles (0,75 ℓ) 33,73 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 29,80 €

Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

0,75 ℓ

Korting 8%

54 €

per fles (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 59 €

Barbaresco DOCG Starderi 2022 La Spinetta

0,75 ℓ

Actie

119 €

per fles (0,75 ℓ) 158,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 125 €

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ

Korting 30%

14,70 €

per fles (0,75 ℓ) 19,60 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 21,10 €

Granaatrood van kleur, met oranje reflecties, Barbaresco opent naar de neus met een etherisch, intens en karakteristiek aroma van fruit, gedroogde bloemen, violet, zoethout en kruiden. In de mond is het minder streng, tanninerijk en imposant dan Barolo, maar meer klaar, elegant en zacht, met zachte verfijning. Ideaal in combinatie met typische Piemontese gerechten, maar over het algemeen past het goed bij alle gerechten op basis van rood vlees en wild, geroosterd en gestoofd, of bij edelgevogelte, witte truffels, harde kazen. en pittig.