Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

London Dry Gin JR09 J.Rose

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Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

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Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

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Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

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Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

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Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

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Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

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Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

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Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

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Puglia IGT Negroamaro Radici d'Italia Terre Forti

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Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

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Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

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Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

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Puglia Primitivo IGT Passitivo 2024 Paolo Leo

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Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

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Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2022 Polvanera

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2022 Polvanera

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