Pouilles

Les vins des Pouilles gagnent de plus en plus en popularité, y compris au niveau international. Cela est dû principalement à l'augmentation de la qualité observée ces dernières années dans la production de vins rouges et rosés issus des cépages Primitivo et Negroamaro, les deux cépages rouges qui représentent l'œnologie des Pouilles dans le monde. Au cours des 20 dernières années, les vins des Pouilles ont connu une révolution qualitative. Pendant des décennies, cette région a été appelée "la cave de l'Europe", lorsque la quantité de vin produite se faisait au détriment de la qualité.

Parmi les régions les plus ensoleillées d'Italie, les Pouilles bénéficient d'un climat particulièrement favorable, fortement marqué par l'influence bénéfique de la mer, qui confère aux vins fraîcheur, structure et équilibre. Aujourd'hui, les Pouilles comptent 4 DOCG.

Le Primitivo est le principal cépage qui trouve sa plus haute expression dans la région de Manduria. Les autres cépages indigènes de la région des Pouilles sont le Susumaniello, le Malvasia Nera di Lecce et le Nero di Troia. Les vins rouges des Pouilles se dégustent avec des plats tels que l'agneau rôti, les pâtes à la saucisse ou les traditionnelles Bombette.

Il ne faut surtout pas sous-estimer les excellents vins rosés des Pouilles, produits principalement à partir des cépages Negroamaro et Primitivo, qui sont agréablement frais et faciles à boire. Ils accompagnent très bien la soupe de poisson ou la morue avec des pommes de terre au four et des olives.

Bien que les vins les plus représentatifs de la région soient les rouges et les rosés, il ne faut pas oublier certains vins blancs intéressants produits à partir de raisins indigènes comme le Verdeca ou le Bombino bianco, qui se marient parfaitement avec un bon plat de pâtes orecchiette avec des fanes de navet, par exemple.

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois

Remise 10%

46,30 €

par bouteille (1,5 ℓ) 30,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 52 €

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Spumante Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2020 D'Araprì

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2022 Polvanera

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Puglia IGP Fiano Calaluna 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2024 PietraPura

Salento Rosato IGT Five Roses 2025 Leone de Castris

Salento IGP Aglianico Terra 2020 Conti Zecca

Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano

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