Apulien

Die apulischen Weine gewinnen auch international immer mehr an Beliebtheit. Dies ist vor allem auf die Qualitätssteigerung zurückzuführen, die in den letzten Jahren bei der Herstellung von Rot- und Roséweinen aus Primitivo- und Negroamaro-Trauben, den beiden verbreiteten roten Rebsorten, zu beobachten war. In den letzten 20 Jahren hat es eine Qualitätsrevolution bei den Weinen Apuliens gegeben, das jahrzehntelang als "Weinkeller Europas" bezeichnet wurde, als die Menge des produzierten Weins auf Kosten der Qualität ging.

Apulien gehört zu den sonnenreichsten Regionen Italiens und genießt ein besonders günstiges Klima, das stark vom wohltuenden Einfluss des Meeres geprägt ist, was den Weinen Frische, Struktur und Ausgewogenheit verleiht.

Der Primitivo ist die Hauptrebsorte, die in der Weinanbauregion Manduria ihren höchsten Ausdruck findet. Weitere autochthone Rebsorten der Region Apulien sind Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce und Nero di Troia. Die apulischen Rotweine passen am besten zu Gerichten wie Lammbraten, Pasta mit Wurst oder den traditionellen Bombette pugliesi.

Nicht zu unterschätzen sind die exzellenten apulischen Roséweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo hergestellt werden und angenehm frisch und trinkbar sind. Sie passen sehr gut zu Fischsuppe oder Kabeljau mit gebackenen Kartoffeln und Oliven.

Obwohl die repräsentativsten Weine der Region die Rot- und Roséweine sind, sollten wir nicht die interessanten Weißweine aus einheimischen Trauben wie Verdeca oder Bombino Bianco vergessen, die ideal zu einem typischen Pastagericht wie die Orecchiette mit Rübenspitzen passen.

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2022 Cantele

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo Canti

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2025 Elettra

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa

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