Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Negroamaro Rosone 2024 Mottura

Puglia IGP Primitivo 2025 Paolo Leo

Vino Rosso d'Italia 2025 Salsedine

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2025 Elettra

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Olio Extravergine di Oliva Biologico Tormaresca Antinori

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Salento IGT Negroamaro 2024 Cantele

Puglia IGT Primitivo Fructuositas Special Edition 2021 Tenuta Romana

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

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