El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

0,75 ℓ
Rebaja 30%
13,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

0,75 ℓ
64,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2022 Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2022 Noelia Ricci

0,75 ℓ
95
28,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2024 Umberto Cesari

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2024 Umberto Cesari

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,80 €
Chianti Classico DOCG Nuovo 2021 Poggerino

Chianti Classico DOCG Nuovo 2021 Poggerino

0,75 ℓ
Rebaja 20%
32,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  43,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 40,80 € 
Sólo quedan 2
Romagna DOC Sangiovese Superiore Il Sangiovese 2024 Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Superiore Il Sangiovese 2024 Noelia Ricci

0,75 ℓ
15,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

0,75 ℓ
95
95
60,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo 2024 Boscarelli

Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo 2024 Boscarelli

0,75 ℓ
16,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

0,75 ℓ
17,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
91
90
28,50 €
por botella  (1,5 ℓ)  19 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Barbera d'Alba DOC Trevigne 2023 Domenico Clerico

Barbera d'Alba DOC Trevigne 2023 Domenico Clerico

0,75 ℓ
92
92
Rebaja 20%
15,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Chianti Classico DOCG Riserva Rocca Guicciarda 2022 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Riserva Rocca Guicciarda 2022 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
95
94
23,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,40 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Poggio Rosso 2020 San Felice

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Poggio Rosso 2020 San Felice

0,75 ℓ
52 €
por botella  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
24,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

0,75 ℓ
93
96
Rebaja 15%
18,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,90 € 
Sólo quedan 6
Irpinia Aglianico DOC Redimore 2022 Mastroberardino

Irpinia Aglianico DOC Redimore 2022 Mastroberardino

0,75 ℓ
90
92
Rebaja 9%
12,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14 € 
Sólo quedan 2
Rosso di Montalcino DOC 2023 San Polo

Rosso di Montalcino DOC 2023 San Polo

0,75 ℓ
21,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
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