Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Remise 15%
9,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 11,30 € 

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
40,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  54 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 4 disponibles

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2025 Umberto Cesari

0,75 ℓ
Remise 5%
12,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,80 € 

Cannonau di Sardegna DOC Medeus 2024 Sella & Mosca

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
11,40 
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 12 €

Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

0,75 ℓ
10,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
96
Remise 5%
28,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 30,20 € 

Rosso di Montalcino DOC 2023 Collosorbo

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
19,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 20,80 €

Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

0,75 ℓ
16,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
14,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Irpinia Aglianico DOC 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
13,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ, Caisse bois
95
Remise 10%
44,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 49,90 € 

Romagna DOC Sangiovese Superiore Il Sangiovese 2024 Noelia Ricci

0,75 ℓ
17,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 1 disponible

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
33,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2020 Siddùra

0,75 ℓ
Remise 5%
28,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 29,60 € 

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

0,75 ℓ
21,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.

Rosso di Montalcino DOC 2021 Casalino

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
15,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 16,40 €

Chianti Classico DOCG Riserva Borro del Diavolo 2021 Ormanni

0,75 ℓ
Remise 14%
24,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 28,40 € 
Seulement 3 disponibles

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

0,75 ℓ
91
91
96
Remise 14%
10,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 12,70 € 
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