Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

Irpinia DOC Aglianico Celsì 2018 Fiorentino

0,75 ℓ
Remise 30%
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

Langhe DOC Sito Moresco 2023 Gaja

0,75 ℓ
64,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  86,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2022 Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2022 Noelia Ricci

0,75 ℓ
95
28,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2024 Umberto Cesari

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2024 Umberto Cesari

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
14,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,80 €
Chianti Classico DOCG Nuovo 2021 Poggerino

Chianti Classico DOCG Nuovo 2021 Poggerino

0,75 ℓ
Remise 20%
32,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  43,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 40,80 € 
Seulement 2 disponibles
Romagna DOC Sangiovese Superiore Il Sangiovese 2024 Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Superiore Il Sangiovese 2024 Noelia Ricci

0,75 ℓ
15,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

0,75 ℓ
95
95
60,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  80,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo 2024 Boscarelli

Rosso di Montepulciano DOC Prugnolo 2024 Boscarelli

0,75 ℓ
16,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino DOCG Memoira 2017 Còlpetrone

0,75 ℓ
17,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2023 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, En étui
91
90
28,50 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  19 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Barbera d'Alba DOC Trevigne 2023 Domenico Clerico

Barbera d'Alba DOC Trevigne 2023 Domenico Clerico

0,75 ℓ
92
92
Remise 20%
15,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Chianti Classico DOCG Riserva Rocca Guicciarda 2022 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Riserva Rocca Guicciarda 2022 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
95
94
23,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
11,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 12,40 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Poggio Rosso 2020 San Felice

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Poggio Rosso 2020 San Felice

0,75 ℓ
52 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
24,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

Taurasi DOCG Rue 333 2018 Nativ

0,75 ℓ
93
96
Remise 15%
18,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 21,90 € 
Seulement 6 disponibles
Irpinia Aglianico DOC Redimore 2022 Mastroberardino

Irpinia Aglianico DOC Redimore 2022 Mastroberardino

0,75 ℓ
90
92
Remise 9%
12,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14 € 
Seulement 2 disponibles
Rosso di Montalcino DOC 2023 San Polo

Rosso di Montalcino DOC 2023 San Polo

0,75 ℓ
21,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
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