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El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
Rebaja por cantidad 5%
17,50 
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 18,40 €

Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Con estuche
Rebaja 40%
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,50 € 

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
Rebaja 10%
19,80 
por botella  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 22 € 

Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2011 Còlpetrone

0,75 ℓ
91
91
Rebaja 9%
29,60 
por botella  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 32,70 € 

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2022 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
95
92
94
27,40 
por botella  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
Rebaja 17%
10,60 
por botella  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,90 € 

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

0,75 ℓ
14,30 
por botella  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
13,30 
por botella  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14 €

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2022 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
98
Rebaja 13%
18,70 
por botella  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,60 € 

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2021 Castello di Ama

0,75 ℓ
94
92
42,80 
por botella  (0,75 ℓ)  57,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 7

Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 30%
34 
por botella  (1,5 ℓ)  22,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 48,70 € 

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

0,75 ℓ
Rebaja 25%
31,80 
por botella  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 42,50 € 

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021 Geografico

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
90
90
Rebaja 25%
26,20 
por botella  (1,5 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35 € 

Chianti Classico DOCG 2023 Monteraponi

0,75 ℓ
Rebaja 10%
26,80 
por botella  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,80 € 

Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

0,75 ℓ
No descontable
12,50 
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Rosso di Montalcino DOC 2022 Poggio di Sotto

0,75 ℓ
70 
por botella  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
22 
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
15,80 
por botella  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Operación en curso, por favor espera...

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