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El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
Rebaja por cantidad 5%
17,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 18,40 €
Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

Langhe DOC Rosso Tiradòss 2022 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Con estuche
Rebaja 40%
9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,50 € 
Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ
Rebaja 10%
19,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 22 € 
Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2011 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2011 Còlpetrone

0,75 ℓ
91
91
Rebaja 9%
29,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 32,70 € 
Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2022 Ricasoli 1141

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2022 Ricasoli 1141

0,75 ℓ
95
92
94
27,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
Rebaja 17%
10,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,90 € 
Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

0,75 ℓ
14,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
13,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14 €
Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2022 Feudi Bizantini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2022 Feudi Bizantini

0,75 ℓ
93
98
Rebaja 13%
18,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,60 € 
Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2021 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2021 Castello di Ama

0,75 ℓ
94
92
42,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  57,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 7
Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 30%
34 €
por botella  (1,5 ℓ)  22,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 48,70 € 
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

0,75 ℓ
Rebaja 25%
31,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 42,50 € 
Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021 Geografico

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2021 Geografico

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
90
90
Rebaja 25%
26,20 €
por botella  (1,5 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35 € 
Chianti Classico DOCG 2023 Monteraponi

Chianti Classico DOCG 2023 Monteraponi

0,75 ℓ
Rebaja 10%
26,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,80 € 
Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

0,75 ℓ
No descontable
12,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Rosso di Montalcino DOC 2022 Poggio di Sotto

Rosso di Montalcino DOC 2022 Poggio di Sotto

0,75 ℓ
70 €
por botella  (0,75 ℓ)  93,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
22 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
15,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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