Tapas y aperitivos

El mundo de las tapas y los aperitivos de verano se basa en la variedad, requiriendo vinos versátiles capaces de acompañar una secuencia de sabores heterogéneos. La cocina para compartir, típica de la temporada cálida, va desde la sapidez de los fritos hasta la frescura de los marinados, lo que hace necesario un maridaje que privilegie la acidez y la persistencia mineral para limpiar constantemente el paladar.

Para propuestas a base de pescado o verduras, un Vermentino o un Sauvignon Blanc aportan la viveza necesaria. Si las tapas incluyen embutidos o quesos, un Rosato del Salento garantiza el cuerpo adecuado sin resultar pesado. La opción más versátil siguen siendo los espumosos, Metodo Classico o un Prosecco Superiore, cuyo burbujeo actúa como puente ideal entre la diferente intensidad de los bocados, asegurando armonía y frescura en cada mordisco.

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier

Champagne AOC Brut Baron de Marck

Champagne AOC Demi-Sec Ice Impérial Moët & Chandon

Champagne AOC Rosé Rubis Blondel

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Champagne AOC Brut Le Réserve Billecart-Salmon

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Millesimato Audax 2025 Bortolomiol

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier

Champagne AOC Brut Grand Réserve Gosset

Champagne AOC Extra Brut Première Cuvée Bruno Paillard

Cava DO Ciento Volando Brut Nature Fernández Pons

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Champagne AOC Blanc de Noirs Léonce d'Albe

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Champagne Doux Rosé AOC RICH on Ice Veuve Clicquot

Champagne AOC Brut Esprit Baron-Fuenté

Champagne AOC Brut La Cuvée Laurent-Perrier

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