Sabor a sal, sabor a mar

El maridaje entre fritura mixta y burbujeante es una elección funcional y placentera. Incluso la fritura mejor hecha deja una natural untuosidad en el paladar que requiere un vino capaz de limpiar la boca. En Italia, un Trentodoc o un Franciacorta son ideales: su acidez y finas burbujas contrarrestan la grasa del rebozado y dejan una sensación de frescura que invita a seguir disfrutando.

En Francia, el Champagne cumple la misma función con gran elegancia. Un Blanc de Blancs, elaborado solo con uvas Chardonnay, es especialmente indicado por su mineralidad y notas cítricas, que armonizan perfectamente con pescados blancos y mariscos. En ambos casos, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que hace la comida ligera e ideal para los días de verano.

Para quienes prefieren los vinos tranquilos, un blanco salino y mediterráneo como el Vermentino di Gallura o un Lugana representa la alternativa perfecta, gracias a una acidez vivaz que equilibra la salinidad marina y el dorado de la fritura. En cualquier caso, servir el vino bien frío garantiza ese contraste térmico que convierte la comida en ligera e ideal para los días estivales.

Champagne Brut AOC Sélection Gremillet

Champagne AOC Brut Rosé Sauvage, 0,75 ℓ, Set de regalo con copas de champán

Champagne AOC Authentique Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Brut Premier Cru Le Moymer Godart et Fils

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Champagne AOC Rosé Léonce d'Albe

Champagne AOC Brut Grand Cru Rosé de Mailly

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Origine Doré

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Champagne AOC Brut Réserve Thierry Fournier

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Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Champagne AOC Rosé Brut Erick Schreiber

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