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Los ñoquis con ragú representan un clásico atemporal de los primeros platos italianos, donde la suavidad de la patata y la riqueza de la salsa de carne reclaman vinos capaces de equilibrar sapidez, acidez y estructura. Para la versión tradicional, con ragú a la boloñesa o al estilo de Campania, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo ofrecen un maridaje equilibrado: la acidez y la estructura tánica del Sangiovese, o la viva frescura frutal del Cerasuolo, cortan la grasa sin sobrepasar la delicadeza del ñoqui. Si, en cambio, el plato se sirve con una generosa lluvia de Parmigiano o en una variante ligeramente más rica, la efervescencia de un Lambrusco seco ayuda a refrescar el paladar con un toque vivo y agradable.

Cuando el ragú se vuelve más intenso, especiado o se prepara con carnes sabrosas como jabalí, cordero o salchicha, hacen falta vinos con mayor cuerpo y calidez. Un Primitivo o un Syrah encaja a la perfección con las notas especiadas y las salsas más estructuradas, gracias a sus notas de frutos del bosque y a su paso de boca suave y envolvente. Por último, para interpretaciones especialmente ricas, cocinadas durante mucho tiempo o enriquecidas con quesos curados fundidos, un Malbec aporta la potencia estructural adecuada y taninos aterciopelados capaces de sostener cada bocado.

Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

Gran Cuvée Rosé Swarovski Fantini Farnese

0,75 ℓ
92
94
93
Rebaja 14%
169 kr
por botella  (0,75 ℓ)  225,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 199 kr 
Se están agotando rápido
Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Primitivo Uno di Uno Rosé 2025 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
149 kr
por botella  (0,75 ℓ)  198,67 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 159 kr
Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
Rebaja 6%
209 kr
por botella  (0,75 ℓ)  278,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 219 kr 
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Basilicata IGT L'Atto 2025 Cantine del Notaio

Basilicata IGT L'Atto 2025 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
Rebaja 14%
189 kr
por botella  (0,75 ℓ)  252 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 219 kr 
Sólo quedan 12
Lazio IGT Shiraz 2025 Casale del Giglio

Lazio IGT Shiraz 2025 Casale del Giglio

0,75 ℓ
Rebaja 10%
189 kr
por botella  (0,75 ℓ)  252 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 209 kr 
Se están agotando rápido
Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
96
Rebaja 11%
409 kr
por botella  (0,75 ℓ)  545,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 449 kr 
Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

Falerno del Massico Rosso DOC 2020 Villa Matilde

0,75 ℓ
309 kr
por botella  (0,75 ℓ)  412 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11
Mendoza IG Malbec Emblema 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Malbec Emblema 2024 Bodega Septima

0,75 ℓ
Rebaja 15%
219 kr
por botella  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 249 kr 
Sólo quedan 11
Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

Puglia IGT Primitivo Lionel Goat 10 Collection 2022 Lionel Collection

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
609 kr
por botella  (0,75 ℓ)  812 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 649 kr
Sólo quedan 9
Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG 2019 Feudi di San Gregorio

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 15%
699 kr
por botella  (1,5 ℓ)  466 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 819 kr 
Mendoza IG Malbec Mariflor 2022 Bodega Rolland

Mendoza IG Malbec Mariflor 2022 Bodega Rolland

0,75 ℓ
Rebaja 25%
399 kr
por botella  (0,75 ℓ)  532 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 529 kr 
Saint-Joseph AOC 2024 Victor Berard

Saint-Joseph AOC 2024 Victor Berard

0,75 ℓ
Rebaja 10%
249 kr
por botella  (0,75 ℓ)  332 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 279 kr 
Sólo quedan 6
Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
279 kr
por botella  (0,75 ℓ)  372 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 289 kr
Salento IGP Primitivo Saracena 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Primitivo Saracena 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
229 kr
por botella  (0,75 ℓ)  305,33 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 239 kr
Se están agotando rápido
Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

0,75 ℓ
93
679 kr
por botella  (0,75 ℓ)  905,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
259 kr
por botella  (0,75 ℓ)  345,33 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 269 kr
Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

0,75 ℓ
Rebaja 14%
349 kr
por botella  (0,75 ℓ)  465,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 409 kr 
Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salento Primitivo Rosato IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
159 kr
por botella  (0,75 ℓ)  212 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 169 kr
Sólo quedan 9
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