La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Malbec 2024 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
15,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 16,10 €
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Etna Rosato DOC Villa dei Baroni 2022 Carranco

Etna Rosato DOC Villa dei Baroni 2022 Carranco

0,75 ℓ
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19,90 €
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Etna DOC Rosso Fumu 2021 Barone Montalto

Etna DOC Rosso Fumu 2021 Barone Montalto

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
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Etna DOC Bianco Fumu 2023 Barone Montalto

Etna DOC Bianco Fumu 2023 Barone Montalto

0,75 ℓ
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17,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
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Precio más bajo: 20,70 € 
Etna Rosso DOC 2022 Tenute Mannino

Etna Rosso DOC 2022 Tenute Mannino

0,75 ℓ
Rebaja 15%
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Stellenbosch WO Cape Blend Atticus 2023 Bellevue

Stellenbosch WO Cape Blend Atticus 2023 Bellevue

0,75 ℓ
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16,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 18,30 € 
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Barbera d'Asti DOC 2024 Marchesi di Gresy

Barbera d'Asti DOC 2024 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
Rebaja 5%
13,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,40 € 
Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Rebaja 7%
13,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Precio más bajo: 14,20 € 
Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

0,75 ℓ
Rebaja 9%
14,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
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Precio más bajo: 15,50 € 
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Stellenbosch WO Pinotage 2023 Delheim

Stellenbosch WO Pinotage 2023 Delheim

0,75 ℓ
Rebaja 10%
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por botella  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
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Stellenbosch IG Chenin Blanc 2024 Villiera Wines

Stellenbosch IG Chenin Blanc 2024 Villiera Wines

0,75 ℓ
Rebaja 6%
11 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
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Precio más bajo: 11,80 € 
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Stellenbosch IG Pinotage 2023 Villiera Wines

Stellenbosch IG Pinotage 2023 Villiera Wines

0,75 ℓ
Rebaja 20%
12,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

0,75 ℓ
Rebaja 10%
16,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Barbera d'Alba Superiore DOC Castlè 2024 Fratelli Barale

Barbera d'Alba Superiore DOC Castlè 2024 Fratelli Barale

0,75 ℓ
Rebaja 10%
19,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
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Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja 10%
12,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
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Côtes de Provence AOC Rosé Les Commandeurs 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Rosé Les Commandeurs 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja 20%
15,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,80 € 
Se están agotando rápido
Côtes de Provence AOC Rosé 2024 Domaine Piqueroque

Côtes de Provence AOC Rosé 2024 Domaine Piqueroque

0,75 ℓ
Rebaja 12%
14,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,40 € 
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Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
7,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 8,40 €
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