La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 ℓ
90
Rebaja 10%
23,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,10 € 
Côtes de Provence AOC Rock Angel 2024 Château d'Esclans

Côtes de Provence AOC Rock Angel 2024 Château d'Esclans

0,75 ℓ
Rebaja 15%
35,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 42 € 
Sólo queda 1
Etna Rosso DOC Nerello Mascalese 2024 Pietradolce

Etna Rosso DOC Nerello Mascalese 2024 Pietradolce

0,75 ℓ
Rebaja 10%
22,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,70 € 
Etna Rosso DOC 'A Rina 2024 Girolamo Russo

Etna Rosso DOC 'A Rina 2024 Girolamo Russo

0,75 ℓ
Rebaja 5%
28,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,60 € 
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Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2023 Vite Colte

Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò 2023 Vite Colte

0,75 ℓ
91
91
97
16,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Stellenbosch WO Lourens River Valley 2020 Morgenster

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2020 Morgenster

0,75 ℓ
Rebaja 25%
26,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35,60 € 
Sólo quedan 3
Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2022 Cottanera

Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo 2022 Cottanera

0,75 ℓ
Rebaja 10%
30,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 34 € 
Sólo quedan 7
Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2024 Michele Chiarlo

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 2024 Michele Chiarlo

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
Rebaja 5%
27,10 €
por botella  (1,5 ℓ)  18,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,60 € 
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

0,75 ℓ
Rebaja 17%
25,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 30,90 € 
Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2025 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2025 Cascina Chicco

0,75 ℓ
Rebaja 21%
10,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,80 € 
Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

Salento IGT Negroamaro Quattronotti 2024 Montemajor

0,75 ℓ
Rebaja 30%
9,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,90 € 
Se están agotando rápido
Salento IGT Susumaniello 2025 Velarino

Salento IGT Susumaniello 2025 Velarino

0,75 ℓ
Rebaja 20%
7,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  9,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 9 € 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
Rebaja 18%
8,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 10,20 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

0,75 ℓ
90
90
Rebaja 9%
23,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,40 € 
Sólo quedan 12
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
34,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ, Con estuche
Rebaja 5%
21,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 22,70 € 
Se están agotando rápido
Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

0,75 ℓ
Rebaja 9%
24,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,20 € 
Sólo quedan 3
Barbera d'Alba DOC 2024 Sandrone

Barbera d'Alba DOC 2024 Sandrone

0,75 ℓ
26,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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