La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Etna Bianco DOC Nerina 2024 Girolamo Russo

Etna Bianco DOC Nerina 2024 Girolamo Russo

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 5%
38 €
por botella  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 40,10 € 
Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
90
90
90
Rebaja 10%
14,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,50 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Rebaja por cantidad 5%
25,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 26,80 €
Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
29,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2020 Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2020 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
93
Rebaja 5%
38,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 41 € 
Côtes de Provence AOC M de Rosé 2025 Minuty

Côtes de Provence AOC M de Rosé 2025 Minuty

0,75 ℓ
Rebaja 6%
17,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,90 € 
Etna Bianco DOC Bianco di Sei 2023 Palmento Costanzo

Etna Bianco DOC Bianco di Sei 2023 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
Rebaja 5%
26,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 28,20 € 
Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
90
91
49 €
por botella  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Etna DOC Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2020 Nicosia

Etna DOC Brut Metodo Classico Sosta Tre Santi 2020 Nicosia

0,75 ℓ
95
Rebaja por cantidad 5%
22,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 24 €
Mendoza Malbec IG Vive 2024 Alta Vista

Mendoza Malbec IG Vive 2024 Alta Vista

0,75 ℓ
20,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

0,75 ℓ
Rebaja 40%
8,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,90 € 
Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

0,75 ℓ
Rebaja 21%
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,90 € 
Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

Salento IGT Susumaniello 2024 Velarino

0,75 ℓ
Rebaja 19%
8,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 10,60 € 
Barbera d'Alba DOC Sulfites Free 2023 Castello di Neive

Barbera d'Alba DOC Sulfites Free 2023 Castello di Neive

0,75 ℓ
Rebaja 10%
21,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 23,50 € 
Sólo quedan 12
Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Extra Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
29 €
por botella  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

Etna Rosso DOC Contrada Pietrarizzo 2021 Tornatore

0,75 ℓ
Rebaja 5%
25,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27 € 
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