En primavera y verano, el atún fresco está presente en muchos platos, destacando por el equilibrio entre la calidad de la materia prima y la sencillez de la preparación. Entre las elaboraciones más representativas se encuentran la tagliata di tonno, a menudo servida con costra de hierbas o semillas, y las preparaciones crudas como la tartar, donde la frescura del pescado se realza con notas cítricas. De especial valor histórico son las recetas tradicionales de Cerdeña y Sicilia, como el tonno alla carlofortina o las preparaciones agridulces, que reflejan la antigua cultura de las almadrabas mediante combinaciones de sabores intensos y complejos.

El maridaje con vino requiere una selección capaz de acompañar la textura y la moderada grasa de este pescado. Para las preparaciones a la parrilla o crudas, se recomiendan vinos blancos con buena estructura y una acidez destacada, como el Vermentino di Sardegna o el Fiano di Avellino. La naturaleza carnosa del atún permite además combinarlo con rosados con cuerpo, como el Cerasuolo d’Abruzzo, o con tintos ligeros y de taninos suaves servidos frescos, entre los que destaca el Frappato. Ante elaboraciones más complejas o especiadas, un espumoso de Metodo Classico bien evolucionado asegura la persistencia necesaria y una correcta limpieza del paladar.

Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2025 Corsales

Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2025 Corsales

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 20%
179 kr
por botella  (0,75 ℓ)  238,67 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 229 kr
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Sanct Valentin 2025 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Sanct Valentin 2025 San Michele Appiano

0,75 ℓ
Promo
409 kr
por botella  (0,75 ℓ)  545,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 429 kr 
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2025 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2025 Tramin

0,75 ℓ
Rebaja 5%
229 kr
por botella  (0,75 ℓ)  305,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 239 kr 
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Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Rebaja 10%
379 kr
por botella  (0,75 ℓ)  505,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 429 kr 
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
91
92
Rebaja por cantidad 25%
249 kr
por botella  (0,75 ℓ)  332 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 339 kr
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
Rebaja 15%
219 kr
por botella  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 259 kr 
Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

0,75 ℓ
509 kr
por botella  (0,75 ℓ)  678,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 San Michele Appiano

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 San Michele Appiano

0,75 ℓ
429 kr
por botella  (0,75 ℓ)  572 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 48 Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ
92
889 kr
por botella  (1,5 ℓ)  592,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Chablis AOC 2024 Olivier Tricon

Chablis AOC 2024 Olivier Tricon

0,75 ℓ
Rebaja 30%
249 kr
por botella  (0,75 ℓ)  332 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 349 kr 
Chablis AOC 2025 Domaine de Vauroux

Chablis AOC 2025 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Rebaja 21%
249 kr
por botella  (0,75 ℓ)  332 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 319 kr 
Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
269 kr
por botella  (0,75 ℓ)  358,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 2023 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva 2023 Blumenfeld

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 20%
339 kr
por botella  (0,75 ℓ)  452 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 419 kr
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2025 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Canayli 2025 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
219 kr
por botella  (0,75 ℓ)  292 kr/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 239 kr
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2022 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2022 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
Rebaja 15%
319 kr
por botella  (0,75 ℓ)  425,33 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 369 kr 
Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
Rebaja 19%
389 kr
por botella  (0,75 ℓ)  518,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 489 kr 
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Elena Walch

0,75 ℓ
Rebaja 9%
269 kr
por botella  (0,75 ℓ)  358,67 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 299 kr 
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

0,75 ℓ
91
92
369 kr
por botella  (0,75 ℓ)  492 kr/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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