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El menú tradicional de Pascua, rechazado con especialidades que varían de una región a otra, no se puede separar de los aperitivos hechos con huevos duros y verduras de temporada, a veces con adiciones de quesos. El huevo siempre ha sido un símbolo de vida y fertilidad, de renacimiento; encuentra su lugar en clásicos como el cavagnetti y el pastel de pasqualina , evidente solo cuando se corta. Entre las verduras que llenan los pasteles de hojaldre rústicos y de Pascua, encontramos espárragos , acelgas, hierbas aromáticas, alcachofas, que marcan el comienzo de la primavera. Con aperitivos de este tipo, los vinos más adecuados son generalmente burbujas y blancos frescos y ligeros. Entre los vinos recomendados encontramos Bolgheri Vermentino , Etna Bianco o un Soave Classico . Para los aperitivos con una buena presencia de ricota, es bueno concentrarse en los blancos que también son suaves y fragantes, como Arneis o Chardonnay . Si la alcachofa es predominante, siempre es necesario preferir un vino blanco con una mayor estructura y cuerpo que pueda enfrentar el desafío, un Vermentino di Gallura Superiore, por ejemplo, o alternativamente un Gewürztraminer del Tirol del Sur .

Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
12,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino Tuscan Vibes 2025 Geografico

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0,75 ℓ
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Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff

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0,75 ℓ
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58 €
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Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Rocca di Frassinello

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0,75 ℓ
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Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2023 Jermann

0,75 ℓ
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Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

0,75 ℓ
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7,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  10,53 €/ℓ
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Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
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16,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2022 Planeta

Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2022 Planeta

0,75 ℓ
91
91
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por botella  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
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Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

Langhe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno

0,75 ℓ
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Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

Lugana DOC Sansonina 2025 Zenato

0,75 ℓ
17,10 €
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Nahe QbA Kreuznacher Riesling Steinberg 2018 S. J. Montigny

Nahe QbA Kreuznacher Riesling Steinberg 2018 S. J. Montigny

0,75 ℓ
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16,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
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Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2024 Poggio al Tesoro

Bolgheri DOC Vermentino Solosole 2024 Poggio al Tesoro

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino 2023 Cantina 8380

Toscana IGT Vermentino 2023 Cantina 8380

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Alsace AOC Riesling Mosaik 2023 Kuentz-Bas

Alsace AOC Riesling Mosaik 2023 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2023 Siddùra

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2023 Siddùra

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90
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por botella  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

0,75 ℓ
13 €
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Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2022 S. J. Montigny

Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2022 S. J. Montigny

0,75 ℓ
28,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
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Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

Nahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff

0,75 ℓ
Rebaja 15%
48,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  64,40 €/ℓ
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