Chocolate

Los huevos de chocolate son el elemento que no puede faltar en las mesas de Pascua. Pero, ¿con qué se acompaña el chocolate? El elemento clave para un maridaje exitoso es la cantidad de cacao en el chocolate. El chocolate con leche se acompaña bien con vinos licorosos como el Passito di Pantelleria, el Marsala, el Jerez o el Oporto. El chocolate amargo, como el chocolate negro, puede combinarse con destilados, pero también con vinos tintos suaves, bien estructurados y "de meditación". Grandes Cabernet Sauvignons, Sagrantino di Montefalco, Amarone, Primitivo di Manduria, Barolo Chinato o Agricanto, el licor a base de Raboso de Paladin, se prestan particularmente bien a este tipo de maridaje. Uno de los maridajes más exitosos es sin duda con el Ron, que favorece el chocolate negro, siguiendo la regla de que a un envejecimiento más prolongado debe corresponder un mayor porcentaje de cacao. La grappa y el chocolate se exaltan mutuamente y ofrecen una experiencia igualmente satisfactoria si se deja derretir en la boca un trozo de chocolate después de un sorbo del destilado.

Caja de madera Masi con Amarone Costasera y Veronese Campofiorin, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera

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Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

0,75 ℓ, Caja de madera

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Precio más bajo: 44,90 €

Caja de madera Masi con Amarone Costasera y Veronese Campofiorin, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2022 Allegrini

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Roccolo Grassi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Villa Della Torre

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Bertani

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Brigaldara