Emblema de la tradición gastronómica toscana, la bistecca alla fiorentina es un corte alto e imponente obtenido del lomo de novillo, caracterizado por el típico hueso en forma de T que separa el solomillo del lomo. Tradicionalmente procedente de razas nobles como Chianina o Maremmana, se cocina estrictamente poco hecha sobre brasas vivas de leña, sin ningún aderezo durante la cocción para realzar el sabor auténtico y puro de la carne. La corteza exterior bien dorada y el interior extremadamente tierno y jugoso hacen de este plato una experiencia gustativa intensa, donde la calidad de la materia prima es la protagonista absoluta.

Un plato de tal estructura y riqueza requiere vinos tintos con mucho cuerpo, con una buena trama tánica y la frescura adecuada para equilibrar la jugosidad de la carne. La combinación ideal sigue siendo la territorial con los grandes tintos toscanos, como un Chianti Classico Riserva, un Brunello di Montalcino o un Vino Nobile di Montepulciano. Fuera de las fronteras italianas, la fiorentina marida de maravilla con la elegante estructura de un Bordeaux francés con predominio de Cabernet Sauvignon o Merlot, con la intensidad especiada de un Syrah del Valle del Ródano, o con el carácter de un Tempranillo español criado en Ribera del Duero o Rioja Reserva.

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£18,10
por botella  (0,75 ℓ)  £24,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £21,30 
Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

Bordeaux AOC Le Petit Ronan 2014 Château Clinet

0,75 ℓ
Rebaja 10%
£11,40
por botella  (0,75 ℓ)  £15,20/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £12,70 
Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2024 Cormòns

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2024 Cormòns

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£13,70
por botella  (0,75 ℓ)  £18,27/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £17,20 
Worcester WO Cabernet Sauvignon 2024 Alvi's Drift

Worcester WO Cabernet Sauvignon 2024 Alvi's Drift

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£14,80
por botella  (0,75 ℓ)  £19,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £18,50 
Sólo quedan 8
Friuli Grave DOC Merlot 2023 Torre Rosazza

Friuli Grave DOC Merlot 2023 Torre Rosazza

0,75 ℓ
Rebaja 18%
£15,30
por botella  (0,75 ℓ)  £20,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £18,70 
Sólo quedan 6
Friuli Merlot DOC 2024 Cormòns

Friuli Merlot DOC 2024 Cormòns

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£13,80
por botella  (0,75 ℓ)  £18,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £17,30 
Toscana IGT Contessa di Radda 2024 Geografico

Toscana IGT Contessa di Radda 2024 Geografico

0,75 ℓ
£18,40
por botella  (0,75 ℓ)  £24,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Merlot Canti

Merlot Canti

0,75 ℓ
Rebaja 25%
£11,20
por botella  (0,75 ℓ)  £14,93/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £14,90 
Se están agotando rápido
Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

0,75 ℓ
£17,90
por botella  (0,75 ℓ)  £23,87/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 La Frassina

Venezia DOC Cabernet Sauvignon 2021 La Frassina

0,75 ℓ
£19,90
por botella  (0,75 ℓ)  £26,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Veneto IGT Merlot 2023 Torresella

Veneto IGT Merlot 2023 Torresella

0,75 ℓ
£17,70
por botella  (0,75 ℓ)  £23,60/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

0,75 ℓ
£13,90
por botella  (0,75 ℓ)  £18,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Valle Central Cabernet Sauvignon DO U 2023 Undurraga

Valle Central Cabernet Sauvignon DO U 2023 Undurraga

0,75 ℓ
£20,60
por botella  (0,75 ℓ)  £27,47/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 12
Lazio IGT Rosso Drusilla 2022 Tenuta San Leo

Lazio IGT Rosso Drusilla 2022 Tenuta San Leo

0,75 ℓ
£21,40
por botella  (0,75 ℓ)  £28,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10
Venezia Giulia IGT Merlot del Pompiere 2021 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Merlot del Pompiere 2021 Schiopetto

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 5%
£16,90
por botella  (0,75 ℓ)  £22,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £17,90 
Sólo quedan 10
Mendoza Cabernet Sauvignon IG El Supremo 2022 Bodega RPB

Mendoza Cabernet Sauvignon IG El Supremo 2022 Bodega RPB

0,75 ℓ
Rebaja 25%
£15,30
por botella  (0,75 ℓ)  £20,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £20,50 
Terre Siciliane IGT Merlot 2023 Cantine Fina

Terre Siciliane IGT Merlot 2023 Cantine Fina

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£16,80
por botella  (0,75 ℓ)  £22,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £19,80 
Vicenza DOC Cabernet Sauvignon Torre dei Vescovi 2025 Colli Vicentini

Vicenza DOC Cabernet Sauvignon Torre dei Vescovi 2025 Colli Vicentini

0,75 ℓ
Rebaja 25%
£13,90
por botella  (0,75 ℓ)  £18,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £18,60 
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