Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2025 Argiolas

0,75 ℓ
10,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Rebaja 15%
20,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 24,60 € 
Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

0,75 ℓ
12,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
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Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

Sebino IGT Chardonnay Selva della Tesa 2020 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
77 €
por botella  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
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California AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled

California AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled

0,75 ℓ
Rebaja 15%
20,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,70 € 
Barossa Valley GI Chardonnay The Barossan 2022 Peter Lehmann

Barossa Valley GI Chardonnay The Barossan 2022 Peter Lehmann

0,75 ℓ
24,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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Sólo quedan 3
Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

Emilia IGT Chardonnay Frizzante For the Future Bolle di Chardonnay Cantine Ceci

0,75 ℓ, Botella de aluminio
11,90 €
por pieza  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC 2024 Domaine Michaut

0,75 ℓ
Rebaja 25%
26,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
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Precio más bajo: 35 € 
Sólo quedan 10
Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Pitzon 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Riesling Pitzon 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Rebaja 17%
21,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
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Precio más bajo: 26,30 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Alois Lageder

0,75 ℓ
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Se están agotando rápido
Vermentino di Sardegna DOC Opale 2025 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2025 Mesa

0,75 ℓ
22,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
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Se están agotando rápido
Pouilly-Fuissé AOC 2023 Luis Jadot

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Luis Jadot

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
42,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  56,13 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 44,30 €
Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

0,75 ℓ
26,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
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Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

Méditerranée IGP Rolle (Vermentino) 2024 Le Paradou

0,75 ℓ
8,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
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Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

0,75 ℓ
8,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,47 €/ℓ
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Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2025 Maison Moillard

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2025 Maison Moillard

0,75 ℓ
Rebaja 30%
18,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 25,90 € 
Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2025 Quintodecimo

Greco di Tufo DOCG Giallo d'Arles 2025 Quintodecimo

0,75 ℓ
39,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

Pouilly-Fumé AOC 2024 Baron de Ladoucette

0,75 ℓ
36 €
por botella  (0,75 ℓ)  48 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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