Las ensaladas veraniegas a base de cereales y afines representan el plato frío por excelencia, perfecto para combatir el calor sin renunciar al sabor. Entre las variantes más apreciadas destacan la tradicional ensalada de arroz (a menudo rica en verduras en aceite, atún y quesos), el cuscús de inspiración mediterránea (ideal con verduras a la parrilla o marisco) y el bulgur o la espelta (perfectos para recetas cargadas de hierbas aromáticas como la menta y el perejil, al estilo del tabulé). La belleza de estos platos reside en su gran versatilidad, que los hace ligeros, nutritivos y fáciles de personalizar en clave de mar, de tierra o completamente vegetariana.

Para realzarlas al máximo, la elección del vino varía en función del aliño principal. En las versiones marineras, por ejemplo con cuscús con salmón, ensalada de arroz con pulpo y gambones o bulgur con marisco, se necesitan vinos blancos frescos, salinos y con marcada mineralidad, como un Vermentino de Cerdeña, un Albariño español o un blanco de Campania o de Sicilia. Para las variantes vegetarianas, como las ensaladas de espelta con verduras de verano, el tabulé o el cuscús al pesto, maridan a la perfección vinos blancos aromáticos o rosados ligeros, entre ellos un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2022 Donnafugata

0,75 ℓ
Rebaja 11%
£33,50
por botella  (0,75 ℓ)  £44,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £37,60 
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Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Bianco Cabreo La Pietra 2023 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Promo
£33,10
por botella  (0,75 ℓ)  £44,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £34,80 
Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

Collio Friulano DOC 2024 Borgo Conventi

0,75 ℓ
Rebaja 10%
£19,10
por botella  (0,75 ℓ)  £25,47/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £21,40 
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
£30,20
por botella  (0,75 ℓ)  £40,27/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
£23,50
por botella  (0,75 ℓ)  £31,33/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: £24,80
Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

Alsace AOP Riesling 2024 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
£18,20
por botella  (0,75 ℓ)  £24,27/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: £19,20
California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2024 Francis Ford Coppola

California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2024 Francis Ford Coppola

0,75 ℓ
Rebaja 20%
£22,80
por botella  (0,75 ℓ)  £30,40/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £28,50 
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 12%
£24,50
por botella  (0,75 ℓ)  £32,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £27,90 
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Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette 2025 San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette 2025 San Leonardo

0,75 ℓ
£19,60
por botella  (0,75 ℓ)  £26,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Langhe DOC Riesling Era Ora 2024 Borgogno

Langhe DOC Riesling Era Ora 2024 Borgogno

0,75 ℓ
Rebaja 5%
£25
por botella  (0,75 ℓ)  £33,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £26,40 
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Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2024 Vie di Romans

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2024 Vie di Romans

0,75 ℓ
£36,90
por botella  (0,75 ℓ)  £49,20/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Castel Ringberg 2024 Elena Walch

0,75 ℓ
Rebaja 9%
£27,70
por botella  (0,75 ℓ)  £36,93/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £30,60 
Sólo queda 1
Etna Bianco DOC 2025 Pietradolce

Etna Bianco DOC 2025 Pietradolce

0,75 ℓ
No descontable
£26,50
por botella  (0,75 ℓ)  £35,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2023 Planeta

Terre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2023 Planeta

0,75 ℓ
£43,90
por botella  (0,75 ℓ)  £58,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

Etna DOC Bianco Contrada Taccione 2024 Planeta

0,75 ℓ
£28,90
por botella  (0,75 ℓ)  £38,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

0,75 ℓ
£31,30
por botella  (0,75 ℓ)  £41,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Colli di Luni DOC Cavagino 2025 Lunae

Colli di Luni DOC Cavagino 2025 Lunae

0,75 ℓ
£31,30
por botella  (0,75 ℓ)  £41,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Soave Classico DOC La Rocca 2024 Pieropan

Soave Classico DOC La Rocca 2024 Pieropan

0,75 ℓ
£39,50
por botella  (0,75 ℓ)  £52,67/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
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