Soave

Veneto también es muy apreciado por la producción de vinos blancos. Las variedades de uva blanca más cultivadas de la región, además de la Glera, a partir de la cual se producen vinos espumosos, son Garganega y Trebbiano, que son la base de Soave, el embajador de los vinos blancos de Veneto en Italia y en el mundo.

El área de producción de Soave se extiende sobre el área montañosa al este de Verona, de los cuales el área más antigua y famosa es la de los municipios de Monteforte d'Alpone y Soave, que conservan el cru más adecuado del Soave Classico . Los suelos de estas colinas son de origen volcánico antiguo, con una prevalencia de rocas basálticas negras, extrusiones de tobas y vetas de piedra caliza, que le dan al vino profundas notas minerales y sapidas . El vino Soave tiene una interesante herencia olfativa vinculada a los aromas de flores blancas y notas frutales . Se caracteriza principalmente por el equilibrio y la armonía, lo que le da al vino un sorbo agradablemente suave y envolvente . Soave es uno de los blancos italianos más longevos y los largos refinamientos en la botella pueden dar lugar a evoluciones hacia toques elegantes de hidrocarburos .

Soave

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Brognoligo 2023 Cecilia Beretta

Soave Classico DOC La Froscà 2021 Gini

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2022 Suavia

Soave Classico DOC Vigneti di Foscarino 2022 Inama

Soave Classico DOC 2024 Gini

Soave Classico DOC La Rocca 2023 Pieropan

Soave Classico DOC 2024 Suavia

Soave Classico DOC Calvarino 2023 Pieropan

Soave Classico DOC Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2021 Gini

Soave DOC Campo Le Calle 2023 Ilatium Morini

Soave DOCG Superiore Monte San Piero 2021 Sandro De Bruno

Soave DOC Colli Scaligeri 2021 Sandro De Bruno

Soave Classico DOC Ca' Visco 2023 Coffele

Soave DOC Monte Ceriani 2020 Tenuta Sant'Antonio

Soave DOC Broia 2022 Roccolo Grassi

Soave DOC Classico 2024 Silvano Piacentini

Soave Classico DOC Levarie 2024 Masi